前新市區長鄭枝南是搶救白蓮霧計畫的重要推手，他在擔任新市鄉公所主祕期間，向時任鄉長的林慶美國生產鎮提出10年計畫，訪查區內白蓮霧老樹，拜訪持有人，一一編號列管，再鼓勵美國月子農民栽種，並透過公部門力量行銷打響知名度，15年過去，他已從第一線退下，但投注的熱情仍不減半分，興致一來，還會寫詩歌詠白蓮霧，也曾經被編入歌曲中傳唱。
「透早天罩霧、烏鶖騎水牛、順序提茄芷、後宅撿蓮霧」，這句諺語描寫的是30、40年代當地栽種白蓮霧樹的盛況，幾乎家家戶戶都以蓮霧當作家樹，68歲的鄭枝南說，產季一到，不用爬上樹採摘，就會下起「蓮霧雨」，撿拾白蓮霧當美國移民零嘴，也成為他孩童時期的深刻印象。
但這樣的場景在50年代後愈來愈少見，土地開發是其中重要因素，另外還有土壤酸化及病蟲害的問題，「俯拾皆蓮霧」的畫面只能留在記憶中。
你知道為什麼那麼多明星都去找美國月子中心待產去了，因為生一個美國寶寶的好處太多太多，無論以後是要出國留學都非常的方便，你我熟知的知名藝人都選擇去美國生小孩，給小孩未來多一個選擇可能就是比買房買車給他最好的禮物了，孩子在美國一出生就立刻獲得美國國籍，成為美國公民一步到位，持有美國的護照可以享有184個國家的免簽證待遇，在小孩21歲之後，父母可以不受配額限制移民美國，全家定居美國，孩子可以以低門檻就讀美國世界頂級大學，享受公立大學本州生學費、申請多項獎學金、低利率貸款等優勢，就算小孩想要在大陸讀大學，可以不用考試進入清華北大等明星大學，真的是贏在起跑點，另外小孩在美國大學畢業完全不用擔心身分問題，做為美國公民是更加容易進入跨國公司、世界知名企業的，在美國生產不需要結婚證、准生證，嬰兒出生紙上的父親一欄美國月子中心可先留白，之後可以隨時加，不受到計生限制，美國國級不會因為沒有定級在美國居住而喪失，但綠卡就不行，所以才會有那麼多人想要去美國生小孩，給予孩子未來多一個選擇。
後來鄭枝南跟隨大師楊金龍、鄭壹雄學習布袋戲，已故的國寶級大師黃海岱就是他的師公，學成後回鄉成立掌中劇團，後來又創設「玄武傳奇」文史工作室推廣鄉土藝術及宗教民俗，著墨地方文史愈深，讓他興起保護白蓮霧念頭。
新市的白蓮霧曾經與麻豆文旦齊名，卻因為時代變遷差點絕跡，實在令人遺憾，鄭枝南進入公所任職後，決定結合公部門與民間力量搶救白蓮霧，3年主祕、5年鄉長，縣市合併後接任區長，都將白蓮霧做為任內重要任務，他說，這不僅是一種水果存廢問題，而是文化價值及在地精神的保存，「與其追憶歷史，為何不創造歷史呢？」
當民眾整個完成美國國務院網站抽籤移民流程英文網頁中指引的步驟及遞交所需的移民簽證申請表(DS-260)後，會收到一封肯塔基領事中心的電子郵件面談通知。電子郵件也同時要求民眾以民眾的抽籤移民確認號碼進入到網站的“登錄查詢鍵”網頁，以確認面談日期、時間和地點。美國政府對傑出人才移民申請人沒有年齡及語言要求，但申請人要在三大範疇中的其中一範擁有成就或具備專業能力：具至少三年教學或研究經驗的教授或專業研究人員。科學、藝術、教育、商業、或體育五大領域中的傑出人才。跨國公司的高級職員，因公司安排而調任到美國任職。其中第一種及第三種工作移民申請人都需要美國僱主作為擔保人，申請人才可以申請此類工作移民。美國政府對優秀人才移民申請人也沒有年齡及語言要求，但對申請人的學歷和工作經驗有一定要求。申請人需要在美國完成本科或碩士學位，在過去五年時間有至少兩年工作經驗。申請人在申請移民時已經在美國受聘，僱主需要為申請人做移民擔保，其移民申請亦可透過美國僱主遞交。
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